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沙糖桔皮可以晒干做陈皮吗

陈皮问答 2024年06月08日 17:44 27 平价陈皮

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沙糖桔皮是可以晒干做陈皮的,因为沙糖桔是双子叶植物纲芸香目芸香科柑橘属植物的果实,主要有两种制作方法。下面具体介绍。

沙糖桔做陈皮的方法

1.沙糖桔取皮后,直接将沙糖桔皮放在阴凉处自然风干,当沙糖桔皮变成褐色的陈皮即可。

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2.沙糖桔皮放在蒸锅中蒸一下,砂糖桔皮含有大量的单宁成分,口感较为苦涩,这样做可去苦除涩,最后再晒干即可。

沙糖桔的营养价值

1.沙糖桔含有丰富的维生素C、钙、化学纤维质、小量蛋白、人体脂肪及丰富的葡萄糖、绵白糖、苹果酸,枸椽酸、柠檬酸钠、胡萝卜素、尼克酸,维生素b2、尼克酸、抗坏血酸,及其钙、磷、镁、钠等身体必不可少的原素。

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2.沙糖桔味甘酸、温性,具备行气、止咳化痰、润肺止咳、清肠排毒、补血补气、健脾胃等作用,能治食少、口淡、消化不良等症,能促进消化、除痰解渴、行气消结它,预防便秘。

沙糖桔的功效与作用

1.沙糖桔原产于广东怀集、广宁、四会一带,属于当地柑橘主栽品种之一,因其味甜如砂糖而得名。沙糖桔味甘酸、性温,具有理气化痰、润肺清肠、健脾助消化等功效。

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2.沙糖桔可用于缓解脾胃气滞湿阻、肺气阻滞、咳嗽痰多、便秘、消化不良等症。但胃酸过多者不宜食用,不宜与牛奶同食。

总的来说,沙糖桔的果皮可以晒干做陈皮,一种是生晒,一种是蒸晒。沙糖桔的营养很丰富,对身体有很多好处,可以理气化痰、润肺清肠、健脾助消化等,可以适量食用。但要注意禁忌哦~

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标签: 桔皮 做陈皮

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