德庆贡柑皮可以制作陈皮吗

陈皮问答 2024年09月04日 14:28 31 平价陈皮

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德庆贡柑是广东省德庆县的特产，也是一种传统名优农产品，具有悠久的栽培历史。德庆贡柑皮可以制作陈皮，并且做的陈皮也很优质。下面详细进行讲解。

德庆贡柑皮可以制作陈皮

1.德庆贡柑是广东肇庆市德庆县的一种传统名优农产品，除了果肉肉质细嫩、甜份十足外，德庆贡柑果皮还可加工成类似陈皮一样的贡柑皮。因此，当地政府重点提出了德庆贡柑“一果两用，品果留皮”的发展模式。

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2.德庆具有得天独厚的生态气候及优良的砂壤土，孕育出香蜜浓郁的德庆贡柑。金黄皮薄、蜜甜清香、化渣爽口，甜酸比适中，就连袁隆平院士也曾夸赞德庆贡柑有着恰好的酸甜度。

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3.德庆贡柑全身都是宝，德庆贡柑的深加工产品贡柑酥、贡柑糖也深受消费者喜爱。德庆贡柑的柑皮也可以制作成陈皮，且品质和药用效果都很好，可以药食同源，是煲汤、泡茶的佳品。

1‌.准备材料

准备适量的德庆贡柑，按自己需求选择数量。

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2.清洗‌

将德庆贡柑皮用清水清洗干净，去除表面的污垢和杂质。

3.开皮

将清洗干净的贡柑皮三瓣或四瓣开皮，基部相连便于后续处理。

4.晾晒‌

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将开好的贡柑皮放在通风良好的地方晾晒，避免阳光直射，以保持其营养成分和色泽。

5.储存‌

晾干后的贡柑皮装袋储存，应存放在阴凉干燥处，防潮、防霉、防蛀，每年晾晒2-3次以去除潮气，反复三年后就成为陈皮了。

总之，德庆贡柑皮可以制作陈皮，做出来的贡柑皮具有很高的药用价值和食用价值。用德庆贡柑皮做陈皮的方法很简单，跟新会陈皮的做法差不多，包括准备材料、清洗、开皮、晾晒、储存等步骤。

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