我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
上班学习老犯困？这两道陈皮食谱让你一整天元气满满！
陈皮食补
2021年01月20日 11:36 772
陈皮的功效
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在季节变换之际，受到温度与自身的影响，我们的身体各器官功能处于较低水平，会出现短期的困倦状态。为了上班工作学习能够保持饱满的精神状态，今天给大家带来两道陈皮食谱，让你无论何时何地都能元气满满的家常菜。
陈皮花生炖猪蹄
材料：陈皮一片，猪蹄两只，花生150克，姜、料酒适量，盐少许。
做法：
猪蹄斩块，用开水烫洗，冲净浮沫。
用清水泡軟陈皮，轻轻刷洗内囊与表皮。
锅中的水烧至将要沸腾时，放入猪蹄、洗净的花生、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。
撒少许盐调味，即可出锅。
功效：陈皮补气健脾，滋而不腻；花生性平味甘，含有维生素E和锌，补脾益气，能增加记忆抗老化；猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性。
陈皮银耳生姜炖梨
材料：陈皮一瓣，梨300克，干银耳10克，生姜10克，枸杞20粒，蜂蜜适量。
做法：
泡发银耳，泡软枸杞，梨切块，生姜切丝。
陈皮泡软，刮去内囊后，切丝。
将枸杞、蜂蜜以外的食材放进锅中，加入适量冷水。
大火烧开后，小火慢炖40分钟，加入枸杞，水滚即可关火。
盛入碗中，待温热，按个人口味加入蜂蜜即可享用。
功效：润肺，预防季节干燥，能够养气润肺、滋阴润燥。
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标签： 陈皮食谱
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