陈皮在梅雨季节如何防止霉变

陈皮年份 2021年05月06日 18:01 632 陈皮的作用

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生活在南方的小伙伴们应该最清楚了，一旦到了梅雨天气，天气就是变得很潮，即使不下雨，空气的相对湿度还是会达到90%及以上续的2天以上高湿，加上温度的上升，达20度以上。这样的天气对陈皮来说是无法储存的的，而且还是没有满3年的新皮。那么陈皮在梅雨季节如何防止霉变呢？下面我们一起来了解一下吧。

陈皮在梅雨季节如何防止霉变

在说到陈皮防霉化办法之前，有必要说一下传统的陈皮陈放办法，陈皮的陈放是一个有生命的过程，天然就需要一定的氧气、温度、水分。传统的陈放办法，更多的是将晒干过的陈皮，悬挂于烟囱邻近，在充分露出在氧气充足而又阴凉的空气中，一方面简单接触到湿气，利于陈化，另一方面，由于烟囱每天都会烧火有热量供给，使得周边的空气湿度丢失，包含悬挂于其周边的陈皮，即便是梅雨季节，依然能够保证陈皮湿气不会持续太久，从而减少了陈皮霉变的危险。

所以，传统的陈皮贮存条件是，充分露出于空气中，适当及时间短的湿气而又能及时的进行去湿，非常有利于陈皮的陈化而又不简单出现霉变问题！

所以，道地陈皮的陈放最佳状况是：充分的氧气条件及阴凉的温度下，不定期的给予时间短的湿气！

当然，你会说，关于大企业来说，要无缺的贮存“中药”很简单，只要建造人工气候仓储，通过人工智能控制空气温度和湿度，使得该条件下，微生物不利于繁殖，即可控制陈皮陈化过程中的发霉问题！当今条件，彻底能够做到！

以上为严格温湿度控制下的陈皮仓储中心，在陈皮肯定安全的一起，长期处于人工条件下，即控制陈皮的含水率在13%以下，陈皮的陈化必定也会随之受到影响，其陈化的陈皮有待商场考究！

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标签：陈皮是怎么保存的陈皮陈化