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陈皮陈化过程中要注意什么

陈皮问答 2023年09月09日 10:23 645 陈皮养之家

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陈皮的功效和价值都是越陈越好的,因此陈皮的陈化陈皮保存过程的重中之重,除了一些保存技巧外,陈皮陈化过程中的注意事项也很重要,今天咱们就详细来了解一下。

陈皮陈化过程中的注意事项

陈皮陈化过程中要注意什么

1、储存环境

大红皮糖分含量高,易受潮,储存时要通风干燥,避免高温高湿,以免发霉和虫蛀。

2、家用储存

选择密封性较好的玻璃罐、陶瓷罐或者铁制容器均可。

3、定时晾晒

陈化时间3年内的皮,每年在较为干燥的天气至少晾晒2次;陈化3年以上的皮可根据情况减少晾晒次数。

4、潮湿时密封

潮湿天气,要注意容器的密封,当陈皮出现变软的现象,需及时翻晒至干燥,并密封保存;天气干燥时,可以适当进行通风,利于陈皮的陈化。

5、晒后通风散热

晾晒后的陈皮需摊晾至室温,再及时重新包装存放,避免表面温度高时就封口包装,导致出现水蒸气,以此保证陈皮的干爽度。随着存放时间越长,陈皮白色内囊会逐渐脱落,属正常现象。

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标签: 陈皮陈化 陈皮保存

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