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陈皮是什么?陈皮的制作方法

陈皮问答 2021年05月18日 14:40 526 陈皮养之家

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陈皮的别称为橘皮。

陈皮,中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。

陈皮制作方法:

1、采摘成熟果实。

2、剥取果皮,晒干或低温干燥。

3、除去杂质,喷淋水,润透,切丝,阴干。

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扩展资料:

陈皮生理特性:

1、陈皮:常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,厚1~4mm。外表面橙红色或红棕色,有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香,味辛、苦。

2、广陈皮:常3瓣相连,形状整齐,厚度均匀,约1mm,点状油室较大,对光照视,透明清晰。质较柔软。

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标签: 陈皮的制作方法 陈皮是什么

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