陈皮驳枝和圈枝的区别

陈皮问答 2021年08月07日 17:27 1318 陈皮的功效

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你喝过陈皮茶吗？也许有人没喝过，但是你一定吃过陈皮制成的零食或食品，最好的陈皮产自广东新会区，这里气候湿润，地势平坦，水源充足，因此，这里产的陈皮原料是最优质的。那些对于陈皮有些了解的人，会提出问题，我们知道陈皮分驳枝和圏枝，那它们都有什么区别呢？他俩的功效上有什么区别吗？

陈皮驳枝和圈枝的区别

圈枝柑，又叫原枝柑，从古籍中记载最早的新会柑（茶枝柑）的从宋末元初算起也有500年以上，那时候，所有的新会茶枝柑树苗都是通过通过“圈枝”技术来进行播种的。

其实圈枝技术也不神秘，跟我们“折枝插种”差不多。每年春天的时候，在原来的柑树（母树）上“圈”起一个包包，用刀上下切开一个圆圈，剥去之间的皮层，然后用泥浆包裹，等待伤口发根，即可移植成小柑树。

驳枝柑，又叫“嫁接柑”，嫁接，这个技术就更不陌生，例如我们常见的“桃驳李”就是一个代表。新会柑“驳枝”就是取与茶枝柑的近亲植物作为砧木，在用母树的枝条嫁接再上，这样的嫁接既能遗传母本的优良性特点，又能保持部分本体的优良性状，类似于杂交水稻，“取其精华，去其糟粕”。

圈枝柑其根部是空心的、十分脆弱，它的特点是别特不耐涝，而新会地区过去经常有台风、龙舟雨等光顾，对于地势较低的地方来说，种植圈枝柑随时都可能是“颗粒无收”。同时，圈枝柑的抗病虫害能力也不强，容易发病，所以种植的管理难度较大，挂果量也没有驳枝柑高。相对而言，因为管理难度大，种植成本高，收成产量低等，圈枝柑的价格也就水涨船高了。

小编认为一片好的新会陈皮，它的价值在于30%的果品。剩下的70%应该是看陈皮的制作方法了。所以这两种陈皮没有绝对的优劣，只要选择适合自己的就好

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