圈枝和驳枝陈皮的区别

陈皮问答 2021年08月07日 17:23 1260 陈皮的作用

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陈皮，大家应该也都知道，它是由柑果的皮经过晒制而成的而，而树龄是不是越老越好？是不是圈枝比驳枝好？是不是大红比青皮好？是不是····，各种疑惑，每个问题后面都有很大的学问，今天小编到大家来讨论的问题是，在新会里面的“圈枝”和“驳枝”到底有什么区别呢？

圈枝和驳枝陈皮的区别

首先先带大家老看看什么是“圈枝”和“驳枝”，其实它们两个都属于新会柑的一种“种植技术”。

圈枝柑，又叫原枝干

从古籍中记载最早的新会柑（茶枝柑）的从宋末元初算起也有500年以上，那时候，所有的新会茶枝柑树苗都是通过通过“圈枝”技术来进行播种的。

其实跟我们平常生活中用到的“折枝插种”差不多是一个意思，就是在原来的柑树上上“圈”起一个包包，用刀上下切开一个圆圈，剥去之间的皮层，然后用泥浆包裹，等待伤口发根，即可移植成小柑树，这样的方法可以有效的保证每个树苗都是雌性，都能开花结果。

驳枝柑，又叫嫁接柑

嫁接，这个技术大家应该也挺熟悉的，生活中，有的人想果树一半结桃一半结李，就用的这种方法，新会柑“驳枝”就是取与茶枝柑的近亲植物作为砧木，在用母树的枝条嫁接再上，这样的嫁接既能遗传母本的优良性特点，又能保持部分本体的优良性状，而新会的驳枝柑一般用当地的“红柠檬”作为砧木，柑树苗发芽后即可移植在地。

具体还有哪些区别呢

成本的差异

圈枝柑，因它的根部是同心，十分脆弱，容易发病，种植的难度较大，地势低的话，假如有台风、大雨之类的会导致，颗粒无收，挂果量也没有驳枝柑的高，因管理难度大，种植成本高，收成产量低等，圈枝柑的价格也就水涨船高。

驳枝柑，相比较圈枝柑来说，它具有极强的抗虫害能力，耐厚耐劳，综合成本比圈枝柑的低很多。

果实的差异

圈枝柑的果实小，皮薄，香气高，口感价值是高于驳枝柑的；

而驳枝柑枝柑作为新会柑的主流，果体大，果皮厚，但相比圈枝柑，就在油胞、黄酮类物质、口感、药用价值上稍低于前者，当然，相比于价值上还是强于其他产区的陈皮柑果。

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