陈皮泡水喝青皮和红皮哪种更好呢？陈皮根据采摘时间不同，分为青皮和红皮，都可以拿来泡水喝，但哪种更好许多人不太了解，所以养之家今天的文章主要谈一谈这个问...
陈皮与橘皮有区别吗
陈皮问答
2021年08月17日 17:18 613
陈皮的作用
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橘子是大家平常爱吃的一种水果，有的水把橘子皮留着，用来泡水喝；但是并不是所有的陈皮都可以被做成陈皮，陈皮它是一味中药，它所有的功效是橘皮远远比不了的，那么就有很多人会有这么一个疑问，陈皮和橘皮到底有什么区别呢？
橘子皮 和陈皮都市我们生活中经常听到和见到的东西。橘子皮，字面意思，就是吃橘子时所剩的橘皮，而陈皮简单的来说就是一种柑果皮烧制而成，并不是晒干这么简单。
很多人还不是很清楚陈皮和橘子皮的区别，而且很多人觉得陈皮和橘子皮差不多，因此直接用橘子皮泡茶结果导致了不良的结果，间接的对人体健康造成损害。
顾名思义，陈皮自然是放置时间比较久的相属应。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后成的干性果皮。
这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储称，故称陈皮。可见新鲜柑橘皮井不等于陈皮，不仅如此，新鲜橘皮也不是全都可以做成陈皮。
只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮，而且品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求。
有些地方做陈皮的相橘，果肉高熟透还差一点时间，一般是不食用的。没熟的果皮，有另外一个字，叫青皮。
怎样区分橘子皮和陈皮？
首先，并不是所有的橘子皮都可以做成陈皮，必须要成熟的橘子的橘皮才能做陈皮。
将橘子皮在太阳下风干，然后密封起来，再将果皮软化，再放到太阳下晒干。这样经历3年左右的时间才制作出陈皮。
陈皮是一种常见的中药材，有十分多的功效。陈皮能够健脾祛湿，化痰止咳、调理食欲不振和消化不良等症状。很多人有支气管疾病的人喜欢用陈皮泡茶，能够止咳祛痰，既方便又健康。
此外，陈皮还可以做菜，有时炖汤、煮粥、烧菜都会用到陈皮，不仅起到提味的作用，还对人体健康有益。
但橘子皮也有功效，如果觉得橘子皮丢掉可惜，可以在上车时闻橘皮的清香，可以防治晕车。
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标签： 青皮
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