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青皮放多久才不苦

陈皮问答 2023年02月10日 14:57 896 陈皮的作用

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正常情况下,三年的陈皮基本上略带一丝苦味,五年已经明显品尝不到苦味。

陈皮中有一类青皮因为采摘时间实在柑果没有完全成熟的时候,所以会口感与二红大红完全不一样,相对来说也更加苦涩一些,但是陈皮陈化一段时间之后,会逐渐褪去苦涩,所以很多使用青皮的朋友经常性会问一个问题,那就是青皮究竟放多久才会不苦。其实正常情况下,陈皮青皮基本上放个三年五年的就没有什么苦味了。

陈皮青皮为什么苦味比较重

陈皮青皮苦味比较重的原因就是采摘时柑果不成熟导致的,柑果因为不成熟所以导致果肉果皮中的糖分含量都不是很高,这种情况就导致青皮口感相对苦一些,其实所有陈皮的味道基本上都差不多,但是大红二红这种陈皮其中有糖分含量,所以中和了一部分的陈皮苦涩味道。

青皮放多久才不苦

陈皮青皮的用处是什么

陈皮中的红皮和二红对脾胃不和、腹部胀痛,以及咳嗽痰多的症状,有明显治疗作用,而青皮适合治疗胸闷胀痛和疝气疼痛。 一般来说,陈皮要放置到1-3年时间以上,其药效越强。当然,这也得建立在它不变质、不发霉的情况下。

为什么青皮不经常用于养生或是泡茶

很多人在日常养生的时候选择陈皮的话,一般都是选择红皮,很少选择青皮,这其实是因为青皮的口感并不好,所以很少有朋友去单独喝它,既然是养生茶或者是搭配茶叶喝肯定主要的就是口感,这种情况下,当然多数人的最优选择就是口感比较好的陈皮

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标签: 陈皮颜色 青皮

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