相信不少人也喝过，最方便的做法就是直接将陈皮泡水饮用。那么，新会陈皮还可以怎么吃，放了很久的陈皮怎么吃功效最好呢？今天我就详细地为大家介绍一下。在此之...
陈皮红豆沙
陈皮食补
2021年08月18日 16:56 695
陈皮的功效
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陈皮红豆沙，芳香甜蜜，这款暖心暖胃的古早味的传统甜品在早餐桌上出镜率特别高。尤其是在南方，早上来上一碗，暖心又暖胃，南方的天气普遍潮湿多雨，因此，许多人身体都有湿气，因此，南方人会多吃一些祛湿消肿的食物。陈皮和红豆就是他们的选择之一，这俩都具有很好的祛湿功效。那么让我们学习一下怎么做吧。
红豆即赤小豆，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效；富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效，多吃可预防及治疗脚肿。陈皮 具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功，主治胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等症状。
红豆加上陈皮一同熬煮，清心养神、清肺和胃，尽享芳香甜蜜的同时还可排毒瘦身，养颜美肤制作材料：红豆300g，陈皮2片，白砂糖180g，粟粉1汤匙
1.大碗中加入3杯清水，将淘洗干净的红豆倒入清水中浸泡2个小时备用。
2.陈皮稍加冲洗后，放入清水碗中浸软，放置案板，刮除陈皮内表层白色的筋络膜层（去涩）。
3.将红豆及浸泡用水倒入压力锅中，加入陈皮，再注入清水4杯。
4.将高压锅扣好锅盖，顺时针扳动上手柄，当到“咔嗒”锁定提示音后，开火烹煮。
5.待压力锅限压阀稳定排汽后调转小火，继续烹煮约20分钟，熄火等待高压锅在室温下释放压力。
6.压力显示阀下降到原位时打开锅盖，可以看豆粒已熟软出沙。
7.将锅中的陈皮夹出，把红豆捞出过筛，碾压出豆沙。
8.碾压豆沙的工作比较耗神，耐耐性子哈，功夫不负有心人，美味值得付出；将煮过的陈皮放置案板切剁成碎末状。
9.将豆沙、陈皮碎倒入煮豆水的锅中混合，上灶小火煮开。将砂糖倒入锅中，搅匀至糖溶化。10.将粟粉水缓缓倒入锅中，一边添加一边用勺搅动，呈满意的稠浓度时即成。
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标签： 陈皮养生食谱
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