萝卜陈皮水的作用有哪些呢？萝卜作为我们日常中常用的菜品，很多人都忽略了它的养生作用，其实萝卜是很好的食疗佳品。而陈皮不仅仅是很好的中药材，也是不错的烹...
用于送礼的陈皮怎么选呢
陈皮真假
2021年08月19日 17:27 837
陈皮的功效
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还有几个月就要过年了，每年过年都是亲戚间走动的最好的机会，因此，都会拿上自己家中的礼品去探望许久未见的亲人，随着现在时代的发展，人们的生活条件是越来越好了，由最开始的送点心，到后来的牛奶营养品，五一不显示着人们生活条件的提升，物质条件的富裕，尤其近几年，人们的养生意识越发强烈了，逢年过节都开始送一些具有滋补功效的养生品了，而陈皮作为药食同源的一味药材，在近两年也是很炙手可热的，那么，陈皮可以用来送礼吗？让我们去了解一下吧，若是用于送礼的陈皮应该怎么选呢？怎样才能挑选到正宗的新会陈皮呢？
首先，我们看陈皮的颜色，年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色。外表面呈鲜红色、暗红色。年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。好的陈皮色泽比较鲜亮，就是一种黄褐色稍微的发黄色一种颜色，如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。
用手去触摸陈皮，新会陈皮放在手上觉得很轻身，容易折断，年份越短皮身越软，年份越长，手感越硬、质轻；如果皮过大或过小，外皮、皮瓤厚而粗，那不但没有香味，而且还有难闻的异味，这种陈皮是用别的品种柑皮晒成，无论在药用或烹饪上都失去其价值。
品尝一下陈皮，新手可掰一小块陈皮放嘴里咀嚼一下，产区越好的陈皮味道越香、越甜、越辣。劣质的陈皮口感是酸、涩、苦而几乎没有辣度。
要认准品牌，一定要认准是新会产地的陈皮，新会陈皮柑果采自于新会天马核心产区，此处咸淡水交集，土壤里的有机营养成分特别丰富。而新会老树陈皮，其柑皮来自于深山野生老树的母树圈枝，其中最高树龄可达20年以上。这样有年份的老柑树，其吸收的营养能够更多地集中到柑果上，所以这种老树陈皮就显得弥足珍贵。
选对好的陈皮，不仅在功效上有所表现，而且在收藏陈化上也很有价值。所以，在挑选过程中，一定要多留个心眼，仔细分辨陈皮的好坏，也可以选用有公信力的品牌，毕竟这样的产品更有保障。
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标签： 陈皮泡什么好
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