北方和南方存储新会陈皮有什么不同

陈皮问答 2021年08月31日 17:23 707 陈皮养之家

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北方和南方存储新会陈皮有什么不同？大家可能都知道新会陈皮产自于广东新会，它是属于南方，所以大家在存储陈皮时，都有很多的顾虑，比如南方和北方温度、气候差距这么大，能用在南方存储陈皮的方法在北方使用吗？今天小编就来告诉大家在北方又该如何保存新会陈皮。

北方和南方存储新会陈皮有什么不同？

北方和南方存储新会陈皮有什么不同 1

北方气候特点一般是四季分明，夏季温热多雨，冬季寒冷干燥。相对来说，在北方保存新会陈皮比南方会更容易。

存放于北方的柑皮需顺应北方少雨干燥的气候，多打开通风，充分与空气接触，陈皮在一定湿度下转化，陈化效果更佳，随后需翻晒再封装。

例如，下雨天可打开封口，让陈皮与空气充分接触。晴天拿出翻晒，自然晾干后再密封。

北方和南方存储新会陈皮有什么不同 2

基于南方潮湿多雨的气候特征，存放于南方的柑皮应尽量离墙、离地、离顶存放；遇上雨天或潮湿的天气，需要完全密封存放；在夏季晴天或秋冬北风天可进行翻晒，降低柑皮含水量，保持柑皮的干爽，提升陈化质量。

在北方如何保存新会陈皮才能陈化得更好？

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北方天气偏干燥，在北方保存新会陈皮时，把陈皮放在干燥通风的地方就可以；

在容器方面可选择以棉麻袋或硬纸箱，更易于陈化；

若在长时间下雨的地区，注意做好防霉工作即可。例如：在外面加密封透明胶袋，开空调或抽湿机抽湿等。

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