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北方和南方存储新会陈皮有什么不同

陈皮问答 2021年08月31日 17:23 669 陈皮养之家

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北方和南方存储新会陈皮有什么不同?大家可能都知道新会陈皮产自于广东新会,它是属于南方,所以大家在存储陈皮时,都有很多的顾虑,比如南方和北方温度、气候差距这么大,能用在南方存储陈皮的方法在北方使用吗?今天小编就来告诉大家在北方又该如何保存新会陈皮。

北方和南方存储新会陈皮有什么不同?

北方和南方存储新会陈皮有什么不同  1

北方气候特点一般是四季分明,夏季温热多雨,冬季寒冷干燥。相对来说,在北方保存新会陈皮比南方会更容易。

北方—少雨干燥,适当通风

存放于北方的柑皮需顺应北方少雨干燥的气候,多打开通风,充分与空气接触,陈皮在一定湿度下转化,陈化效果更佳,随后需翻晒再封装。

例如,下雨天可打开封口,让陈皮与空气充分接触。晴天拿出翻晒,自然晾干后再密封。

北方和南方存储新会陈皮有什么不同  2

南方—多雨潮湿,密封勤晒

基于南方潮湿多雨的气候特征,存放于南方的柑皮应尽量离墙、离地、离顶存放;遇上雨天或潮湿的天气,需要完全密封存放;在夏季晴天或秋冬北风天可进行翻晒,降低柑皮含水量,保持柑皮的干爽,提升陈化质量。

在北方如何保存新会陈皮才能陈化得更好?

北方和南方存储新会陈皮有什么不同  3

北方天气偏干燥,在北方保存新会陈皮时,把陈皮放在干燥通风的地方就可以;

在容器方面可选择以棉麻袋或硬纸箱,更易于陈化;

若在长时间下雨的地区,注意做好防霉工作即可。例如:在外面加密封透明胶袋,开空调或抽湿机抽湿等。

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