陈皮的用法

陈皮食补 2021年09月10日 17:14 654 陈皮的作用

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陈皮，它是由芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实的果皮，具有健脾养胃、止咳化痰等功效，大家在平常用陈皮时，基本都是用陈皮泡茶，但是它除了这，还有其它的用法，今天小编就给大家推荐几种方法，让我们一起来看看。

陈皮的用法

银耳陈皮生姜炖梨

食材：银耳一大朵、陈皮10克、雪梨1个、生姜4片、枸杞子20粒、红糖15克

做法

1、把银耳提前浸泡好，减去根部，用手撕成小朵。

2、将银耳与陈皮一起放入铸铁锅中，加入多半锅冷水。

3、放入生姜片，用大火煮开后转小火慢炖40分钟，接着放入切好的梨片。

4、继续慢炖半小时，最后加入洗干净的枸杞子，加红糖煮至化开，关火即可享用。

猪骨陈皮绿豆莲藕汤

食材：猪骨480克、陈皮2克、绿豆110克、莲藕650克、姜5克

做法

1、绿豆、陈皮提前浸泡好。

2、猪骨洗净冷水下锅焯去沫，莲藕切块状。

3、将所有材料放入汤锅中，加入适量的清水。

4、用大火煮开后转小火慢炖1小时，最后加入适量的盐调味，即可享用。

食材：陈皮一整片、冰糖、红豆300g

做法

1、红豆、陈皮提前浸泡好，陈皮泡开之后去掉白瓤，用刀划下来。

2、陈皮切丝，红豆和水的比例是1:10，用大火煮开后转小火慢炖。

3、待到红豆熟透了，最后加入适量的冰糖调味，即可享用。

陈皮小番茄

食材：番茄、陈皮、梨、红片糖

做法

1、把小番茄洗干净，放入烧开水的锅里，煮个几秒钟捞出，然后去皮切半。

2、把梨切小块，和陈皮一起放搅拌机，加少量水，打成汁。

3、倒入锅中，加红片糖或冰糖，大火煮开，慢慢熬稠些。

4、关火后，放凉，把番茄倒锅里浸泡，即可装罐。

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