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陈皮煲什么汤好

陈皮食补 2021年09月10日 17:34 1397 陈皮的作用

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陈皮,它是由一种柑橘晒制而成的成熟果实皮,具有理气健脾、促进消化、止咳化痰等功效,随着天的转凉,好多人都喜欢煲汤喝,但是又不知道陈皮煲什么汤好,小面小编就位大家介绍几种方法。

陈皮煲什么汤好

陈皮老鸽汤

食材:陈皮15克、淮山30克、干贝15克、老白鸽1只、瘦肉150克、蜜枣3颗

做法:1、将陈皮、淮山、牡蛎洗净,浸泡;瘦肉、蜜枣洗净。

2、鸽子去内脏,洗净,斩块,焯水。

3、将清水20000毫升放入瓦煲内,煮沸后加上以上用料,大火煮沸后,改用文火煲3个小时,加盐调味即可。

功效:陈皮老鸽汤具有补脾健胃之功效。

青萝卜煲鸭汤

食材:青萝卜500克、鸭700克、陈皮2克、姜3克、盐2克

做法:1、青萝卜去皮、洗净、切厚片;陈皮用清水浸软,刮去瓤,洗净。

2、鸭宰后,取出内脏。

3、水1杯或适量放入煲内煲滚,放入青萝卜,陈皮,姜,鸭,煲滚,慢火煲三个小时,下盐调味。

4、功效:鸭功能滋阳补虚,利尿消肿,青萝卜功能健胃消食,清热解毒,顺气利尿,陈皮功能调中带滞消痰,宜通五脏,如用煤气炉,打不着火,会吸入煤敢,青萝卜汤可除去煤气毒。青萝卜汤起到清肺热,润喉,补而不燥等功效。

当归党参陈皮瘦肉汤

食材:党参25克、当归头25克、陈皮少许、红枣4枚、瘦肉250克

做法:1、党参和当归分别洗净,党参切断,当归头切片;陈皮、红枣和瘦肉分别洗净,红枣去核备用,当归入药,分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一,所含微量素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。

2、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部食材,为了食用方便,你可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

3、改用小火煲3个小时,喝起来可以加入适量的盐。

功效:党参有增加红血球及血色素的作用,中医用为滋补强壮药,功能补中益气、养血生津;陈皮也是一味常用中药,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

陈皮排骨汤

食材:排骨200克、绿豆50克、陈皮10克、姜皮适量、葱适量、胡椒粉适量、盐适量

做法:1、排骨洗净切块、焯水去血气;绿豆洗净充分浸泡;陈皮洗净浸泡切丝。

2、锅置火上,放入姜汁、绿豆、排骨、陈皮以及适量清水,大火煮开,转小火炖2个小时之后,加盐、胡椒粉调味即可。

功效:陈皮排骨汤营养均衡、好消化和吸收,适合的人们群比较广泛,老年人和小孩子也都可以食用,具有健脾养胃、清热滋阴补血的作用,同时保持大便通畅,具有清除体内垃圾的作用。

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标签: 陈皮食谱 陈皮怎么吃

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