我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
喜爱烹饪，不妨尝试一下陈皮食谱
陈皮食补
2021年02月26日 11:58 538
陈皮的功效
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在家做饭，一定要有几道拿手菜，除了经常做菜品，学些新菜品也是不错的。今天要说的两道陈皮食谱，非常适合爱烹饪的朋友。
陈皮肉饼蒸饭
材料：米饭150克，猪肉180克，葱花10克，盐、糖、花生油、生抽、生粉、胡椒粉、麻油、陈皮各适量。
做法：
1.陈皮切碎备用。
2.猪肉洗净，瘦肉沥干水分后剁成肉碎，肥肉切粒后冲洗片刻沥干水分，加入陈皮碎，以盐、糖、花生油、生抽、胡椒粉、生粉拌匀后做成饼状。
3.放在就快蒸熟的米饭上，蒸至熟透后一同取出，淋少许麻油，撒葱花即成。
新会陈皮骨
材料：排骨、新会陈皮、糖、盐、料酒适量、葱、蒜头、姜片适量。
做法：
1.新会陈皮需先用开水泡发，捞出沥干水分备用。
2.开锅下油，爆香葱、蒜头、姜片，放入用糖、盐、料酒腌制好的排骨翻炒，然后加入新会陈皮，以盐、糖调味，加盖中火煮30分钟，最后收汁即可。
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标签： 陈皮食谱
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