陈皮蒸一次并不等于晒几年，相反的蒸一次陈皮会远远的低于晒几年的陈皮功效，具体原因，小编下面给大家仔细讲讲。为什么蒸的陈皮功效不如晒的陈皮？...
2023-05-12 461 蒸陈皮
蒸陈皮怎么吃
陈皮问答
2022年11月22日 21:50 390
陈皮的作用
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蒸陈皮通常是我们所说的三蒸，三晒的陈皮或者是九蒸，九晒的陈皮，这种陈皮通常在药店经常能够买到是比较常见的药材之一。
蒸陈皮的功效，是理气健脾、调中、燥湿、化痰。临床上可通过蒸陈皮口服，作用主要是体现在对消化道有调治作用。可治疗消化不良、腹胀、腹痛以及不喜欢吃饭，这些都可进行调治。而且还可治疗气滞所致胸闷、两胁疼痛甚至咳嗽、咳痰、喘憋，这些也有一定效果。蒸陈皮最大的好处，是可使陈皮的相关成分更容易被人体吸收，对祛除体内湿气、改善健康有很大益处。陈皮还有美容、消炎的效果，
蒸制的陈皮，相对于另一种完全晒制的陈皮来说，效果没有晒制的陈皮要好，但是口感方面因为晒着的陈皮没有添加过多的干预，所以可能会多少存在烧许苦涩的情况，而真诚皮皮因为经过高温的蒸制，陈皮中的甘菊成分挥发，所以口感方面不会苦涩，更容易被多数人所接受。
蒸制的陈皮，我们可以拿来泡水或者制作一些陈皮甜品或者陈皮菜肴。
感兴趣的可以看以前文章中的陈皮食补一栏，陈皮可以制作许多美食，加油吃法更是多种多样，在南方陈皮盛产的地方，甚至有很多关于陈皮的专属菜肴，例如陈皮骨或者陈皮糖水一些，陈皮的吃法不受限制，任何东西都可以和陈皮搭配，只要我们不使用与陈皮效果相冲的东西即可。
陈皮炒菜可以用作肉类的去腥调味，陈皮煲汤可以增加汤的鲜美，陈皮制作甜品能给甜品赋予不一样的味蕾刺激，陈皮搭配茶水能够组成不一样的新奇口感。所以蒸陈皮怎么吃没有绝对的限制性自由发挥即可。
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