中国最好的陈皮为什么在新会

陈皮问答 2021年10月28日 15:31 732 陈皮的作用

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陈皮，为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮，被分为广陈皮和陈皮，陈皮主要产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地，其中最好的陈皮产自于广东新会，它所具有的营养成分远远高出其它产区很多，当然也包括它的价值，为什么会这么说呢，下面就让我们一起来看看。

中国最好的陈皮为什么在新会

新会陈皮的出众品质，源自新会柑的优良品质。

一个正宗新会柑，是“天时”、“地利”、“人和”共同作用的结晶！

天时

新会地处亚热带海洋性季风气候区。热量充分：年均温度数21.8℃，最高7月份达28.3℃，最低1月份13.4℃，年均日夜温差达6.9℃，10℃以上有效积温达7729.7℃。光照时数足：年均日照时数1731.6小时。雨量充沛：年均降量达1784.6mm。无霜期长：年均无霜期达349天。光热水充沛，非常有利于新会陈皮形成片张较大、适当皮厚、油胞粒大、油室饱满和芳香浓郁的质量特色。

地利

新会依山傍海双江流——形成了以银洲湖两面岸为核心的潭江两岸冲积平原带。南边有银洲湖为出海口，南北两座山（北圭峰，南古兜），使潭江、西江双江交汇。江海咸淡交界，土地肥沃，是非常优质柑类栽培区。每年汛期前，西江、潭江的水流会减少，银洲湖出海口海潮倒灌，迎来每年一次的咸潮，含盐量达3—9‰，水土中渗透了海水元素。汛期来临时，西江将远在祖国西南的云贵高原的土壤元素随洪水带到新会的冲积平原带，形成独特的灌溉用水。西江洪水+潭江潮水+南海海水，形成“三水融通”的水文奇观和水土特色，使新会的土壤兼具多种土壤成份类型，丰富的水分、沉积有机质和海水盐类成就了新会柑种植中道地性物质的来源。

人和

新会是陈皮的道地产区，种植历史悠久，可追溯到宋朝，在历史上曾被定为贡品。新会柑和陈皮文化已经深入到当地人的生活中，在种植新会柑方面经验丰富。而新会得天独厚的农业资源和农田基本设施，为典型珠三角精耕细作模式，最能种出优质的新会柑。

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标签：新会陈皮陈化陈皮是什么