怎样辨别陈皮大致是什么年份的

陈皮问答 2022年07月26日 17:20 633 陈皮养之家

免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取

看颜色

低年份：内表面呈雪白色或淡黄色，外表面呈猪须纹，颜色呈鲜红色或暗红色。

高年份：内囊风化自然剥落，内外表面猪须纹明显，外表色泽呈红黑色，内表呈棕红色、甚至是棕褐色至黑色。但无论多陈，陈皮都干净鲜明，纹理清楚。

闻气味

低年份的陈皮气味闻下去是清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味。

中高年份的陈皮陈香醇厚是纯香味，甘香醇厚。

50年以上的陈皮有药香、老药材的味道，历经岁月的陈皮，陈香醇旧

怎样辨别陈皮大致是什么年份的

看冲泡颜色

低年份：茶色呈青黄色（甚至是青色）。

高年份：茶色呈黄红色或是红褐色，色如琥珀，清亮通透，气味清香。

捏手感

低年份：陈皮皮身较软，因为年份短的陈皮仍含有大量果糖和水分，容易受潮软身；

高年份：年份越高手感越硬，容易碎裂

免费试喝：加微信 nkk3296 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信

谨慎造假新会陈皮