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2023-09-14 748 陈皮养生
橘红和陈皮的不同之处
陈皮问答
2021年10月28日 17:16 786
陈皮的作用
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说到陈皮，这是美味大家都非常熟悉的一种中药材了，因它具有极好的食用价值被人们广泛使用在人常生活中，可能细心的朋友会发现陈皮橘红还是蛮相似的，但是其实它们区别还挺多的，下面就让我们一起来看看陈皮和橘红究竟有什么不同之处吧。
构成的区别
橘红与陈皮是非常相似的，而且其实都取自柑橘子的皮，这样都是对我们健康是有好处的，但是实际上两者也是存在区别的。而且也有明显的不同之处，因此我们就要清楚这两种食物的区别。大家都知道柑橘的皮内侧有一层是白色的，如果将这层白色去掉，仅保留表面的皮为材料，加工制成后的药材就称之为橘红，反之如果保留这层白色，加工制成后的药材才应该称之为陈皮。所以可以发现，这两种中药材的差别主要是非常简单的说，留白或者不留白，就是橘红与陈皮在原料构成上最大的区别。
功效上的区别
实际上橘红和陈皮的区别主要是功效上的区别，由于制作的时候会存在区别，因此就会导致功效上也会存在区别。不仅就一层白色物质上的区别，橘红与陈皮作为中药的功效却会发生巨大的变化，所以说对我们健康来说是有好处的，因此就能发现橘红和陈皮差别是非常大的。一般来说，橘红多被用来治疗风寒和咳嗽，有非常卓越的理气养气之功效。而陈皮最大的功效则在于开胃，如今许多菜肴也会放入少量陈皮以做开胃，所以说我们是需要分清楚橘红和陈皮功效差别的。
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