陈皮含有什么营养价值，又能起到什么作用呢

陈皮作用 2021年11月02日 15:37 844 陈皮的作用

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陈皮，为芸香科植物及其栽培变种的干燥成熟果皮，大家应该也都使用过，知道它具有很好的效果，那么，大家知道陈皮含有什么营养成分，又能起到哪些作用呢？下面就让我们一起来看看吧。

陈皮所含的营养价值

皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。在陈皮中也是非常有营养价值的，首先在陈皮中是富含维生素E、钾、铁、膳食纤维等营养物质的，都是我们人体所需要的。同时在陈皮中还含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，所以说大家是可以利用陈皮来进行养生的，对人体补充营养有帮助。

陈皮的作用

促进消化

陈皮具有促进消化的作用。因为陈皮中含有挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，进而起到促进消化的作用。另外，陈皮还含有辛弗林，能够提高新陈代谢、增加热量消耗、氨化脂肪，有利于减肥瘦身。

止咳化痰

陈皮具有止咳祛痰的作用。因为陈皮性温，具有很好的通气健脾、解腻、化痰，以及止呕等作用，并且陈皮所含挥发油有刺激祛痰的作用，使痰液更容易咳出。因此，具有止咳祛痰的作用。另外，陈皮中含有的陈皮多糖在体外能明显清除羟自由基，具有抗氧化作用。

预防心血管疾病

陈皮具有预防心血管疾病的作用。因为陈皮中含有橙皮苷、果胶等物质，具有维持血压正常渗透压、降低血管脆性、降低人体胆固醇含量、降血压、抑制癌变、防止动脉硬化和抗病毒的作用。因此，陈皮具有预防心血管疾病的作用。

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