在北方应如何储存陈皮

陈皮问答 2021年11月18日 13:24 992 陈皮的功效

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好品质的陈皮是时间的价值、光阴的成就、岁月的醇香。陈皮越存价值越高，当然前提是好品质的柑皮，还要保存良好。

陈皮的储存十分重要，不同地区气候不同，环境和湿度等问题都会对陈皮的存储产生影响，在北方应该如何储存陈皮呢？

在北方应如何储存陈皮

北方的气候

北方地区主要是温带大陆性气候和温带季风气候。冬夏温差大，四季气温变化分明；夏季比较温热且多雨，冬季就非常寒冷干燥。这种干燥的气候也很适宜储存新会陈皮。

北方气候干燥，而且常年温度不高，新会陈皮在存储过程中，内含物质转换比较慢，颜色也转化的慢，但是香气和味道保留较多，而南方气候潮湿多雨，新会陈皮内含物质转换比较快，香气容易流失。

北方如何储存陈皮

北方由于少雨干燥，所以新会陈皮在储存过程中应适当通风，让新会陈皮充分接触空气，这样储存陈化的效果会更好；而南方因容易潮湿需要离墙离地离顶，密封储存，且要保持新会陈皮干燥，提高新会陈皮的陈化质量。

北方气候偏向于干燥，不容易潮湿，所以，在储存新会陈皮的过程中，只需要把新会陈皮存放在干燥且通风的地方就可以了。

平时可以用棉麻袋或者厚纸箱装存新会陈皮，会更有利于新会陈皮陈化，如果是经常下雨的地区，就需要留意一下新会陈皮是否潮湿而出现发霉等现象。

当遇上潮湿的下雨天，可在棉麻袋或者纸箱外面加一层密封胶袋，也可以进行对储存新会陈皮的空间进行抽湿工作，我们要注意不能将陈皮放进冰箱保存。

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多少年份的陈皮比较好