陈皮的营养价值

陈皮功效 2021年11月25日 15:55 738 陈皮的功效

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在平时很多人都会用陈皮泡水喝，经常服用还可以达到养生的效果，还可以搭配其它食材食用，具有很高的食用价值和药用价值，陈皮也是非常有营养价值的。

陈皮的营养价值

首先在陈皮中是富含维生素E、钾、铁、膳食纤维等营养物质的，都是我们人体所需要的。同时在陈皮中还含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，所以说大家是可以利用陈皮来进行养生的，对人体补充营养有帮助。

陈皮中的苦味物质也比较丰富，而这种物质主要是以柠檬苷和苦味素为代表的，这样的物质叫做类柠檬苦素。实际上在这种类柠檬苦素是味平和的，而且也是比较容易溶解于水中的。

所以说大家服用陈皮可以帮助肺部不适，除此之外，陈皮中的柠檬苦素还有镇静催眠、抗炎、抗病毒、降低胆固醇、防止动脉硬化、抗疟疾、杀虫的作用。

陈皮中含有丰富的黄酮类成分，有清除自由基、抗氧化的能力；陈皮中的多甲类黄酮成分有抑制肿瘤的作用。

陈皮中的橙皮苷有抗脂质氧化作用，能够防止紫外线引起的皮肤癌和红斑；橙皮苷能够抑制精细胞中的透明酸酶活性，阻止与卵细胞融合，达到避孕的效果；橙皮苷对于糖尿病引起的神经系统和肾脏并发症有预防作用。

陈皮中含有多种微量元素，这些微量元素能够促进细胞免疫和体液免疫，从而提高人体免疫力。这些微量元素还有抗休克、强心肌的作用。

陈皮中所含的挥发油也很不错，可以对我们的胃肠有比较温和的刺激作用，这时候就可以很好的促进我们体内的消化液分泌，同时还可以有效的排除肠胃中的积气，有效增加食欲。还有抗过敏、镇咳、平喘、抗炎的作用，能够明显抑制平滑肌的收缩。

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