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为什么新会圏枝陈皮比驳枝贵

陈皮价格 2021年12月13日 16:10 121 陈皮的功效

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  新会陈皮功效丰富,有着一两陈皮一两金的赞誉,驳枝陈皮和圏枝陈皮都是正宗的新会陈皮,但是陈皮之间也有品质的区别,市面上的圏枝陈皮却比驳枝陈皮贵,这是什么原因?


为什么新会圏枝陈皮比驳枝贵


  产量因素


  驳枝陈皮也称嫁接陈皮,就是跟它的育苗方式有关。就是经过改良把新会柑树的枝条驳枝/嫁接在红柠檬或其它的砖木上繁育生长,这样出来的柑果产量就会高,在种植上也容易管理。


  圏枝柑树的自身抗病虫害的能力较差,而驳枝柑的抗病虫害的能力强而且产量大,随意很多果农都比较喜欢种植驳枝陈皮,由于驳枝柑的产量高,在市面上流通的一般都是以驳枝陈皮为主。我们平常所说的新会陈皮也会默认是驳枝陈皮。


  由于这种繁育方式出来的柑果产量低,而且在种植管理方面难度高,所以,果农一般比较少种植圈枝柑,导致在市面上流通的圈枝陈皮就会比较少,所以圏枝陈皮比驳枝陈皮的价格更贵一些。


  口感因素


  圈枝柑树是在原来的母树上圈枝条出来繁育,所以圈枝柑是属于最纯正的茶枝柑,生长出来的柑果也会相对较小,所以圈枝陈皮比驳枝陈皮的片张要小。


  由于驳枝柑一般是驳枝柠檬木的,是属于混合体,所以种植出来的柑果相对于圈枝柑来说会相对较大,所以驳枝陈皮比圈枝陈皮的片张要大,在新皮的时候也会带有一点的柠檬酸气,但随着时间的陈化,陈皮的酸气就会逐渐地减少。


  在气味方面圏枝陈皮比驳枝陈皮更香甜,没有驳枝的酸气。由于物以稀为贵,再加上圈枝陈皮的气味口感都比驳枝优胜,所以圈枝陈皮比驳枝陈皮价格相对高一点。


  

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