现如今，癌症的发病率越来越高，癌症加速了社会人群死亡的进程，抗癌是一直是我们社会一直讨论的话题。抗癌需要从饮食、生活作息等多方面进行。陈皮作为药食同源...
陈皮能抗癌？
陈皮问答
2021年12月22日 09:17 820
陈皮的功效
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癌症是当代社会让人闻风丧胆的一种疾病，很多人觉得得了癌症生活就失去了希望，所以人们对于癌症的预防也是十分重视的。我们都知道，良好的心态、运动和食物都保证身体健康，是抵抗癌症必不可少的步骤。而我们平时都知道吃新鲜食物可以降低患癌概率，减少疾病入侵，更利于身体健康，但并非所有食物都是如此。有些食物是越陈越有抗癌疗效，比如：陈皮。
说到陈皮，大家可能认为它是一种调味料又或者有的人知道它是一种药材。陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。性味归经：苦、辛、温；归肺、脾经。它具有理气健脾，燥湿化痰的功能。
陈皮还具有抗癌作用，但是只有柑桔类的陈皮品种才有这种抗癌作用。柑桔类陈皮含有黄酮成分，它具有广泛抗癌作用。
为什么柑桔类陈皮能够抗癌？
现代医学对陈皮的研究已经证实这与陈皮中所含有的多甲氧基黄酮成分有密切关系。
医学专家对癌症生成有明确的解释，内皮细胞生长因子（VEGF）和碱性纤维母细胞生长因子（b-FGF）等是促进癌症血管生成的生长因子，而实验结果表明，陈皮多甲氧基黄酮可以通过抑制血管生长因子VEGF及b-FGF的表达，从而抑制肿瘤血管的生成及抑制肿瘤的生长。
首先，黄酮类化合物具有抗氧化的作用。能够清除自由基对机体细胞的破坏，起到抗氧化和延缓衰老的作用。
其次，黄酮类化合物能抗肿瘤活性。黄酮类化合物的抗癌机理多样，可以抑制肿瘤细胞活性；抗氧化预防肿瘤；抑制相关酶活性，起到抗肿瘤；调节内分泌，起到预防肿瘤的作用。
因此，对于陈皮能抗癌的说法是具有一定的科学依据的，平时大家可以食用一些柑桔类的陈皮来防止癌症的产生与生长。
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