民以食为天，想要拥有健康的身体，就需要用食物来补充营养，如果我们的身体缺少营养，那么一般都会想到吃些什么来补充，要想摄取足够的营养，“吃”是最主要的途...
食用陈皮能抗癌吗？
陈皮功效
2022年01月14日 11:45 1125
陈皮的作用
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现如今，癌症的发病率越来越高，癌症加速了社会人群死亡的进程，抗癌是一直是我们社会一直讨论的话题。抗癌需要从饮食、生活作息等多方面进行。陈皮作为药食同源的食物，平时吃一点，对身体有好处。
食用陈皮能抗癌吗？
陈皮陈久者良，食用陈皮对身体有很大的好处，陈皮能够理气健脾、燥湿化痰、促进消化、止咳平喘，而且陈皮放置的越久对身体的好处越大，陈皮的名字和功效源自于“陈”，陈皮越陈越能够起到抗癌的功效。
陈皮为什么能抗癌？
陈皮中含有很多的有益成分，比如挥发油、黄酮类、维生素C、多糖、各种微量元素，但是陈皮之所以能抗癌是因为陈皮中含有的酮类化合物的作用影响。酮类化合物能够清除自由基对机体细胞的破坏，起到抗氧化和延缓衰老的作用。
其次，黄酮类化合物能抗肿瘤活性。黄酮类化合物的抗癌机理多样，可以抑制肿瘤细胞活性；抗氧化，预防肿瘤；抑制相关酶活性，起到抗肿瘤；调节内分泌，起到预防肿瘤。
陈皮能防癌
民以食为天，家家户户都会炒菜，当炒菜温度超过160℃时，就会出现“杂环胺”，这种物质会增加患癌的可能性，而陈皮中所含的“柚皮素”刚好能够有效抑制杂环胺的产生。在炒茶时，加入陈皮，便能减少杂环胺产生，就能起到防癌的功效。
综上所述，陈皮不仅能够防癌还能够抗癌，但是单单依靠陈皮是不够的，在日常生活中我们也应当养成正确的饮食习惯和生活习惯，加强锻炼提高身体的抵抗力，这样才有利于身体的健康。
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