吃了柿子以后是可以饮用陈皮水的柿子，很多人吃了以后会对胃比较不友好，出现不消化或者比较难受的症状，这时候喝一些陈皮水不仅能够帮助我们快速的消化柿子，而...
陈皮焗禾虫
陈皮食补
2021年12月22日 09:19 803
陈皮的功效
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陈皮作为“广东三宝”之一对于化痰、理气、和胃、祛湿都有一定的作用功效。
禾虫相信广东人都十分熟悉口感鲜甜、柔糯软滑它含有比较丰富蛋白质能补脾、暖胃、生血十分适合在冬天食用陈皮与禾虫味道十分相搭它可以令禾虫味道更加甘香还有祛湿扶正气的作用。禾虫的蛋白质含量很高，还有滋阴壮阳、健脾、暖身、祛湿等药膳功效，《本草纲目拾遗》中就有记载：“禾虫，闽、广、浙沿海滨多有之，形如蚯蚓，闽人以蒸蛋食，或作膏食，饷客为馐，云食之补脾健胃”。
今天和大家分享一下陈皮焗禾虫的做法
材料：
1、新鲜禾虫250克
2、鸡蛋2只
3、十年以上年份的陈皮
4、烧肉4小件
5、干葱5粒
6、蒜头5瓣
7、大葱适量
8、盐适量（约1茶匙）
9、糖适量（约3茶匙）
10、白胡椒粉适量（约1茶匙）
11、芫荽适量（装饰用）
做法：
1、先将禾虫用清水洗干净，然后去除禾虫中的杂质，再隔去水份放入高身碟「即钵」内拌匀，并倒入禾虫。
3、陈皮浸软，剪成细条狀，放入碟中
4、再将干葱、蒜、大葱和烧肉切片和切细，然后用热油爆香
5、倒入碟内与禾虫拌匀，同时加入盐和糖、白胡椒粉调味
6、然后，隔水蒸20-30分钟，时间视乎碟放入锅中的厚度（这时顺便预热焗炉上下火230度）
7、蒸好后放入焗炉中（建议放最顶格），焗10-20分钟，直至表面金黄色，取出来洒上少量白胡椒粉和芫荽，便可以吃了。
陈皮和禾虫都具有极高的营养价值，两者的搭配更是让他们的价值更上了一层楼，味道也是十分鲜美，大家一起动手尝试做一下吧！
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标签： 陈皮做法 陈皮怎么搭配 陈皮食谱做法 陈皮的食用方法
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