相信不少人也喝过，最方便的做法就是直接将陈皮泡水饮用。那么，新会陈皮还可以怎么吃，放了很久的陈皮怎么吃功效最好呢？今天我就详细地为大家介绍一下。在此之...
陈皮薏米老鸭汤，养胃又祛湿！
陈皮食补
2021年12月25日 17:27 847
陈皮的作用
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冬天天冷，最适合在家里喝上一碗热乎乎的汤。这时候就可以拿出冰箱的材料与陈皮巧妙搭配，做出陈皮药膳汤。陈皮除了是一种实用性很广的中药，不但做药治百病，也能够做成药膳调理人的身体。
陈皮薏米老鸭汤的做法
食材：老鸭半只、陈皮一块、红枣 4颗、莲子8颗、薏米适量、枸杞适量、百合、适量、生姜 6片、料酒适量做法：
1、首先把鸭肉洗干净，剁成一块块，然后下锅，加料酒和生姜，用开水焯一遍，捞去浮沫。
2、然后准备好配料。把陈皮、莲子、薏米、百合、枸杞、红枣、生姜洗干净。
3、锅中倒入焯好的鸭肉，加入陈皮、莲子、薏米、百合、枸杞、生姜、红枣。开大火煮开转小火继续煮1小时即可。最后加入适量盐调味，一锅美味的祛湿汤就做好啦。
陈皮薏米老鸭汤的功效
薏米具有利水，消肿，祛湿的作用。女性食用薏米还可以抗衰老，健脾胃，使皮肤光滑美白，还有很好的滋补作用。薏米还可以降血糖，清肺热，祛风湿。但是薏米性寒不适合长期食用，尤其是虚寒体质。
鸭汤不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳清虚劳之热补血行水养胃生津的功效 鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。
陈皮作为一味中药材，在日常生活中被广泛应用。它味道苦、酸劲大，具有健脾化痰、止咳下气的功效。适用于脘腹胀满、消化不良、恶心、纳呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症状。
陈皮薏米老鸭汤是特别滋补的汤品之一，湿气重的人，多数脾胃功能不太好，加上湿热的影响，祛湿更困难。一道陈皮薏米老鸭汤，是一款健脾养胃、清热祛湿颇佳的靓汤，不仅满足了胃口，又能滋补身体，两全其美。
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