陈皮的百样用法，冬季养生，首选它！

陈皮作用 2021年12月27日 14:16 821 陈皮的功效

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陈皮从古流传至今，早在宋朝就已经被用来入食入药。在药用上，陈皮具有理气、调中、燥湿、疏肝理气、除湿健脾、润肺化痰等多种功效。中医上也说“一两陈皮一两金，百两黄金赛人参”。可见其药用功效之地位。

陈皮的百样用法，冬季养生，首选它！

在入食里，不仅能用来烹调养生汤、煮粥、还能调味、泡茶等。陈皮的芳香可以去除腥膻，很好的去除海鲜的异味；还有一定的杀菌作用，同时能平衡鱼虾的寒性；陈皮的苦、辛味与其他食物的味道混合后，有一种特别的香味；此外，陈皮还能分解脂肪，解除油腻，使肉更容易炖烂

尤其是广东新会陈皮，素有“千年人参，百年陈皮”的美誉，是“广东三宝”之一。

那么，日常生活中我们应该怎样用陈皮来进行保健呢？一起来看看吧！

从中医的角度来看，陈皮味辛苦，性温，有理气健脾，燥湿化痰的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

现代药理研究也发现，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，对胃肠道有温和刺激作用，有助促进消化液分泌、增进食欲。

1、与木香、枳壳等搭配服用，可用于治疗脘腹胀满等症状。

如果你经常饮食不佳、爱拉肚子，可以用陈皮搭配人参、茯苓、白术再加之生姜一起服用，可以很好地帮助你行气理气，解决便秘的问题。

2、与白术、厚朴搭配，可用于治疗痰多咳嗽等症状。

3、与梨搭配能够清热降火、润肺去燥等。可以有效缓解皮肤瘙痒。

4、开胃治湿

无论是美容养颜的猪脚汤，还是大补的老鸭汤，都可以加陈皮，不仅养身，而且口感更佳。

另外，做甜汤的时候放一点陈皮，或者用适量的陈皮和老南瓜一起熬成南瓜羹，可滋阴润肺健脾，令人食欲大振。用陈皮水冲茶，或直接用老陈皮煮水喝，可以治疗湿热症。

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