陈皮胡椒猪肚汤，冬季暖胃佳品！

陈皮食补 2021年12月29日 17:25 1151 陈皮的作用

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人们越来越注意养生，所以餐桌上总少不了汤，尤其是身体虚弱的人群。但是想要喝汤喝出健康，也是有一定的讲究的。用陈皮煲汤不仅可以滋养我们的肠胃，还能促进身体的吸收。

陈皮胡椒猪肚汤，冬季暖胃佳品！

陈皮胡椒猪肚汤的做法

食材：猪肚 1个、白胡椒适量、花椒适量、排骨适量、姜片适量、陈皮5克。

做法：1、准备好食材，陈皮洗干净后刮囊，生粉正反两面搓洗干净。2、陈皮先用清水泡软，再刮去白色内囊，3、排骨焯去血水，姜块切大片。4、锅内加花椒煮开，放入洗净的猪肚焯一下腥气。5、白胡椒用锅内炒香处理碾碎。6、将姜片、排骨、塞入焯好水的猪肚中。7、猪肚放入锅内，加足水，大火烧开，小火再煲2小时。8、捞出猪肚切成条，再放入锅中煮15分钟，最后加上盐调味。

陈皮胡椒猪肚汤的营养价值

陈皮是一种广受欢迎的一种零食，也是一种常用的中药，其对脾胃有很大的益处，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘、消化不良，其主要的功效为理气健脾、燥湿化痰、润肠通便等。

猪肚营养丰富，里面有许多对人体有益的营养元素，猪肚性味甘、温，入脾、胃经，对于脾虚食少、消化不良、食欲不振的人，如果适当食用猪肚有很好的健脾胃、增进消化能力的作用。

胡椒最为常见的就是在煲汤中使用，胡椒是一种性质温热、味道辛辣的食材，它能入胃经和大肠经，温中下气和消痰止咳是它的重要作用，还能够增加食欲、促进消化。

陈皮胡椒猪肚汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜，冬天食用非常的不错。

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标签：陈皮的营养价值陈皮养生食谱