在家煮粥时不妨加点陈皮，健脾消食又化痰！

陈皮作用 2021年12月30日 15:40 870 陈皮的功效

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陈皮不但可以作为药材调养身体，也可以作为调料为饭菜去腥除膻，更可以加入到汤羹中成为点睛之笔。

陈皮在养生保健上的作用可以说是说个三天三夜也说不完，能够健脾和胃，行气宽中，降逆化痰，还能防止晕车、缓解乳腺疼痛、治疗打呼噜等等，总而言之陈皮真的是一个非常不错的养生之品。

今天，小编想为大家推荐几款用陈皮制成的药膳，不仅健康美味，还鲜香可口。

在家煮粥时不妨加点陈皮，健脾消食又化痰！

一、行气健脾——陈皮粥

材料：陈皮10克，大米50克。

做法：1、将陈皮用水浸泡后洗净，撕成小片，拿出两个碗，碗中分别加入清水将撕好的陈皮分成两份泡半个小时，两碗陈皮泡好后分别用大火煎；煮开后改小火煎成大半碗，取出，最后把两次煎好的陈皮汁相兑，备用。

2、大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及适量清水，煮为稀粥服食，每日1剂。

陈皮粥可以当做每天的早餐来食用，每天吃上一碗可以很好的缓解脾胃气滞、消化不良、脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等问题。

二、健脾消积——鸡内金陈皮粉粥

材料：陈皮3克，鸡内金5克，砂仁2克，大米30克，白糖少许。

做法：1、将陈皮、鸡内金、砂仁用工具捣碎成粉末状，备用；

1、大米淘净，加清水适量煮粥。

2、待粥将熟时倒入之前研磨好的药粉及白糖，煮至熟透服食，每日2次，中晚各服1碗。

鸡内金陈皮粉粥可以健脾消积，适于小儿饮食不节所致的肚腹胀大、面黄肌瘦、呕吐、大便粘滞不爽等。

三、除湿祛痰——砂仁陈皮鲫鱼汤

材料：砂仁6克，陈皮1/4个，鲫鱼300～400克，芫荽4棵，生姜3片。

做法：1、砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤；芫荽洗净。

2、鲫鱼宰净，去鳞，置油锅慢火煎至两边微黄。

3、先把陈皮与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后加入鲫鱼，滚后改为文火煲2小时。

4、加入砂仁稍滚，调入适量芫荽及食盐和生油便可。此量可供3～4人用。

功效：温中健脾、除湿祛痰。早春人们容易“春困”，宜多喝砂仁陈皮煲鲫鱼汤。

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陈皮还能治打呼噜？