首页 陈皮问答文章正文

陈皮保存时需要避光吗?

陈皮问答 2022年01月18日 14:15 1056 陈皮的功效

免费体验:免费赠送5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里马上领取

新会陈皮具有独特的食养价值,可药、可茶、可食、可藏,用途广泛。其甘、香、醇、甜的品饮体验也在近几年倍受茶友的喜爱,越来越多的家庭喜欢贮存新会陈皮,新会陈皮需要避光保存吗?

很多人认为陈皮不就是经太阳光晾晒制成的吗?所以陈皮肯定是不惧怕太阳光的,所以无需避光。

但是,这种说法过于片面了,陈皮经太阳晾晒是为了晒干其内的水分,从而防止储存过程中发生霉变的现象。一般来说,自然光对陈皮的影响不大,但是如果长期有阳光照射的密封保存,就会有倒汗水产生,进而造成烧皮现象。

陈皮的保存是一个漫长的过程,新会陈皮的品质很容易受到光线影响。无论自然光还是灯光,都会加速新会陈皮氧化。这也是大多数新会陈皮都采用密封包装的原因。所以说新会陈皮最好避光保存。

因此,在储存新会陈皮的时候,一定要将新会陈皮放在避光的位置密封保存,避免陈皮长时间的受到太阳光和灯光的照射,这样才有利于陈皮的陈化

陈皮保存时需要避光吗?

保存陈皮我们还需要注意些什么?

保存陈皮有哪些注意事项?

保持合适、恒定的温度

高温是新会陈皮的头号“敌人”。它会加速新会陈皮的老化,使得新会陈皮变得像被煮过一样,香气和风味变得寡淡。所以,在储存的时候,需要保持凉爽的条件。20-25°C通常被认为是最理想的温度。

保持适宜的湿度

新会陈皮储存环境的湿度要保持在30%到60%之间。适宜的湿度有利于陈皮的内涵物质转化,不会因为干燥而变硬变脆,从而更好地保护新会陈皮的完整性。新会陈皮并不适合长期存放在冰箱里,冰箱干燥的环境反而会使新会陈皮加速氧化。

避免频繁移动和翻动

贮藏过程中,应该避免新会陈皮频繁移动和翻动。因为翻动会加快新会陈皮中各种化学物质之间的反应,从而影响品质。另外,频繁的翻动会导致新会陈皮互相挤压,容易变碎,破坏陈皮完整度。

免费试喝:加微信 nkk3296 ,免费领5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里打开微信

标签: 陈皮储存 陈皮如何存放 陈皮避光保存

陈皮养之家 网站地图 豫ICP备2023001793号-1