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陈皮红枣白鸽汤,营养又滋补!

陈皮食补 2022年02月14日 11:57 891 陈皮的作用

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煲汤通常有一定的好处,通过煲汤能够起到滋补和保健作用,可以补充人体消耗所需的蛋白质和微量元素,对于自身的体质或者抵抗力能够增强,所以说煲汤喝有很多的益处。

陈皮具有独特的食养价值,可药、可茶、可食、可藏,用途广泛。胃口不好,就在饭菜里加入一点陈皮,具有生津开胃、食欲大增、促进消化的功效,用陈皮煲汤有很好的滋补作用,今天来给大家介绍陈皮红枣白鸽汤的做法。

陈皮红枣白鸽汤,营养又滋补!

陈皮红枣白鸽汤的做法

材料:白鸽2只,红枣50克,枸杞20克,陈皮5克,桂圆少许,姜片少许,盐。

做法:1. 白鸽去毛及内脏洗净,冷水下锅,焯一下去腥,洗净后备用。2. 加入除枸杞外的所有材料以及持平的水,大火煮开转小火煲一小时左右即可3. 关火前加入枸杞,再加入盐调味即可。

陈皮红枣白鸽汤的营养价值

陈皮是一味中药,可以用来入药,也可以用来食用,可以煲汤、泡茶、煮粥,陈皮有理气健脾、燥湿化痰、促进消化的功效,而且陈皮煲汤还可以美容养颜,滋补脾胃,还有提鲜、去腥、提味等功效。

鸽子是一种具有很高营养价值的动物,最常见的做法是用来煲汤,具有很好的养生功效,鸽子汤是大补的食物,鸽子汤想必是大家在日常生活中相当熟悉的一道汤品了,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能。

红枣是生活中药食同源的佳品,在日常生活中经常食用,红枣里面富含有对人体有益的营养元素,特别是针对女性的补血、补气等都有重要的作用,还具有美白抗老、预防心血管疾病、提高免疫的功效。

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