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煮羊汤能放陈皮吗

陈皮食补 2023年01月31日 15:46 898 陈皮养之家

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我们一直讲陈皮是药食同源性的,所以我们煮羊汤的时候是可以放陈皮的,陈皮虽然是药材,但是出现在厨房中的频率也是不低的,陈皮做饭不仅能够带来不同的风味还能够让食物去腥增鲜,所以在制作羊汤的时候我们放上一些陈皮是完全可以的。

煮羊汤放陈皮有那些好处

羊肉本身有很重的膻味,陈皮能够起到一些给羊肉去腥增鲜的作用,煮汤的话能够增加鲜美感增加口感,另外陈皮炖羊汤具有温和胃肠道、减少胃肠道刺激等功效与作用。陈皮炖羊汤可以温和胃肠道,减少胃肠道刺激,同时还可以促进消化液分泌,排除肠管内积气,对治疗心血管系统也有效果。陈皮炖羊肉汤还可以缓解心血管系统疾病,适当食用能够预防动脉硬化,是不错的一种养生汤品。

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陈皮煮羊汤需要注意什么

陈皮煮羊汤一定需要注意不要多喝,多喝会导致血压上升,另外就是本身如果就有高血压这种问题的朋友,我们就不建议使用陈皮煮羊汤了,以免发生危险。羊肉和陈皮都是性温的,这两者一起喝多了也容易导致上火,所以并不适合天天喝。

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陈皮煮羊汤如何制作

准备陈皮十克,羊排一斤,配菜按自己喜好准备,盐,葱白,少许,烧一锅水简单的将羊排焯水一下,而后将羊排放入烧开的水中炖煮,大概两小时,后半个小时的时候我们先撇去羊汤中的浮油和浮沫,然后放葱段和陈皮煮半个小时,半小时后将配菜放入再煮20分钟,出锅放盐少许,无需其他调味,这道就汤鲜美无比。

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标签: 陈皮煲汤

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