人工做旧的产品都是有迹可循的，所以我们购买的时候，只要根据以下的情况来分辨一下，就很容易辨别出来人工做旧的陈皮有什么样的特征。人工做旧陈皮怎么看？从厚...
不是所有的柑皮都是陈皮！
陈皮问答
2022年02月17日 11:50 516
陈皮的功效
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广东有三宝“陈皮、老姜、禾秆草”，陈皮就在这三宝中处于第一的位置，可见广东人对陈皮的喜爱。新会陈皮素有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”、“千年人参，百年陈皮”、“中华九大仙草之首”的美誉，近年来，随着陈皮越来越受到追捧，不少外来资本都纷纷加紧入场圈地，广收陈皮。
如果你不是陈皮的专业行家，不是对陈皮深有研究的人，很多普通的人对陈皮是不甚了解的，很有可能就会收藏到假的陈皮。
很多人会认为新会陈皮就是用柑果的皮经过自然地晾晒陈化而得到的，但是小编要告诉大家的是并不是所有的柑果都能制作称新会陈皮，只有用广东新会核心产区产的新会柑果的皮制作出的陈皮才是地道的药材新会陈皮。如果陈皮没有用对的话，效果就会大打折扣。
目前市面上有售的陈皮有川陈皮、福建陈皮、广陈皮等。但实际上，明代李时珍《本草纲目》中就有详述：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘……今天下以广中（新会）采者为胜。”也就是说，产于新会的广陈皮才是上品。而自古以来所说的陈皮，说的都是新会产的陈皮。
因此，在陈皮的业内，大家一致认为，如果要称道地药材“陈皮”，则只有产于新会特定区域的在自然环境下陈化时间三年或以上的柑皮，才叫“陈皮”，也叫“广陈皮”或新会陈皮。
根据2006年《新会陈皮申报地理标志产品保护陈述报告》，新会陈皮是用在新会境内种植的茶枝柑的果皮经晒干或焙干后的陈年贮存品，是“广陈皮”正品。新会陈皮的种植范围仅限于江门市新会区现辖下的会城街道办、大泽镇、司前镇、罗坑镇、双水镇、崖门镇、沙堆镇、古井镇、三江镇、睦洲镇、大鳌镇和围垦指挥部等地，非该地区出产的陈皮不得称为新会陈皮。
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