陈皮禾杆烩鲍鱼，鲜美软嫩超好吃！

陈皮食补 2022年02月23日 15:53 549 陈皮的作用

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陈皮是一味可以调节脾胃和消化系统的中药材，陈皮也可以和食材巧妙搭配，制作成健康养生的食品，还可以用来烹饪美食，陈皮制作成的美食看起来色香味俱全，能够满足人们的味蕾，也有利于身体的健康。

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陈皮禾杆烩鲍鱼的做法

食材：8头鲜鲍鱼600克、陈皮20克，禾秆草20克、姜粒3克、食用油100克，精盐2克，味精2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，味极鲜酱油5克，白糖3克做法：

1.将陈皮用清水浸软去瓤切成碎备用。禾秆草洗净切成小段。

2.将鲍鱼进行初加工清洗干净，然后在鲍鱼的表面切上十字花刀，焯水至五成熟备用。

3.把调味料放入碗中拌匀调成味汁。

4、热油锅把鲍鱼煎制两面金黄色，放入姜粒，禾秆草段，烹入调好的味汁，撒入陈皮碎炒至干身上碟即成。

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陈皮禾杆烩鲍鱼的营养价值

陈皮不仅是中药材，也是食材和调味品，陈皮做菜可以去除增味，提升口感，而且还可以促进消化，能够增强食欲，食用陈皮对于我们的脾胃有很大的好处，有益于身体的健康。

鲍鱼是营养极高的海鲜食品，而且是非常滋补的食物，含有丰富的蛋白质和多种营养元素，鲍鱼中含有的胶原蛋白，具有抗氧化和降血压的功效，此外，陈皮还可以润燥利肠、平肝固肾、防止胃溃疡。

禾杆草是广东三宝之一，具有很高的药用价值，禾杆草具有清热利湿、活血化瘀的功效，还可以疏通肠道，益气健脾。禾杆草除了药用功效之外，还有有提升鲜甜味觉的作用。

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陈皮晒的次数越多越好？