说到新会陈皮我们都会强调,新会陈皮的品种和产区虽然重要,但更重要的是它的保存和收藏陈化。只要陈化的好,二线三线产区的陈皮也不会比核心产区差。那么,新会...
可以用胶框存储陈皮吗?
陈皮问答
2022年03月01日 11:44 704
陈皮的作用
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陈皮的陈化是一个漫长的过程,在陈皮的保存期间少不了对陈皮进行维护,陈皮经过合理的保存,能够具有很高的价值,陈皮的保存容器有很多,比如玻璃瓶、麻袋、纸箱等等。
胶框也是日常生活中常见的保存容器,可以用来保存水果、蔬菜、食品等等,而且还十分的方便,具有很多的优点,可以防止食品被压坏,具有一定的抗压能力,是很不错的保存容器。
陈皮可以用胶框保存吗?
陈皮是可以用胶框保存的,胶框的透气性非常的强,可以用来保存低年份的陈皮,因为低年份的陈皮需要和空气进行接触,这样有利于陈皮的陈化,但是用胶框保存陈皮,既有优点也有缺点,下面我们一起来了解一下。
用胶框保存陈皮可以存放超级多的皮,一层一层垒墙,然后一间十几平方的房间就能放一千斤柑皮。因为胶框的透气性比较好,所以说可以叠加保存,这样也不会使陈皮闷在胶框里面。
胶框的材质具有一定的抗压性,不管是搬动陈皮还可翻晒陈皮,这样都不会使陈皮因为外力的压力,而导致陈皮出现断裂的情况,所以能够有效保持新皮的完整性,降低损耗率。
用胶框保存陈皮,因为胶框具有通风的特点,所以说有利于新皮的水分散发均匀,加快新皮陈化速度,而且胶框不是完全的密封的,还能够观察陈皮的状态,如果陈皮有发霉和虫蛀的情况,可以及时的进行处理。
用胶框保存除了具有很多的优点之外,还是存在缺点的,比如胶框的透气性比较强,这样挥发油会散的快,而且会让新皮香气散得太快,不利于后期陈香形成,会影响陈皮的气味和口感。
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