相信不少人也喝过，最方便的做法就是直接将陈皮泡水饮用。那么，新会陈皮还可以怎么吃，放了很久的陈皮怎么吃功效最好呢？今天我就详细地为大家介绍一下。在此之...
陈皮红豆沙，健脾养心！
陈皮食补
2022年03月02日 17:37 863
陈皮的功效
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陈皮具有燥湿化痰，化中焦浊气的作用，生活中我们常常用陈皮来泡水喝，不过除了泡水喝，陈皮还有许多其他的吃法和做法，比如今天小编就要为大家分享一个用陈皮制作的甜点，软糯可口，十分好吃。一起来看看吧！
陈皮红豆沙的具体制作步骤：
材料：红豆120公克，二号细砂糖80公克，水1200㏄，广陈皮3公克，再来米粉1大匙
做法：
1.将红豆洗净，泡水约30分钟后放入滚水中汆烫一下去除涩味，捞出沥干水分。
2.将作法1的红豆放入汤锅中，加入水和广陈皮大火煮开，改小火加盖炖煮约2小时至熟透。
3.将作法2熄火，捞出广陈皮切成细末。
4.捞出红豆放入果汁机中，加入少许红豆汤搅打成泥状，再倒回作法2锅中，并加入作法3的陈皮细末。
5.将作法4续以小火煮开，加入二号细砂糖拌煮均匀。
6.将再来米粉加入1又1/2大匙水搅拌均匀，分次徐徐倒入滚开的作法5中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可。
陈皮红豆沙的功效：
1、减肥
红豆中含有丰富的能够美容养颜的元素，能够健脾止泻，利水消肿，具有一定的瘦身作用；而陈皮中含有许多营养物质，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，能够帮助我们机体将废物排出，消除积食，清理宿便。
2、治脚气病
红豆能够通小肠、利小便、消热解毒，其中含有非常丰富的维生素B1，对脚气病有很好的预防作用。
3、缓解经痛
红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。不管是针对怀孕妇女产后缺乳情形的改善，或是一般女性经期时不适症状的纾解都有很好的功效。若加上一点红糖，则暖身的效果更好。
4、缓解胸腹胀满
现代很多人都会饮食不规律的现象，饮食一旦不规律就会造成一系列的胃部疾病，导致胃痛、胃胀等问题。陈皮辛散通温，气味芳香，能入脾肺，行散理气宽中，对付腹胀等症状有很好的缓解作用。
5、能治疗消化不良
陈皮能健脾理气，能够开胃，适用于脾胃虚弱、不思饮食、消化不良。此外，陈皮对胃寒呕吐也有很好的作用。
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标签： 陈皮养生食谱
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