陈皮的保存非常重要，因为陈皮的功效和主要价值，都需要通过保存和陈化来实现。陈皮年份越高价值越高，功效越强，口感也越好。但是，陈皮要保存好需要满足哪些条...
陈化十年以上的陈皮应该如何打理？
陈皮问答
2022年03月03日 15:21 536
陈皮的功效
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新会陈皮的年份从侧面反映着陈皮的价值，因为我们都知道，新会陈皮具有陈久者良的特性，陈化年份越高的新会陈皮无论是药用价值还是收藏价值都是比低年份的新会陈皮的要高很多的。
一些年份比较高的新会陈皮甚至还能有堪比黄金的收藏价值，有堪比人参的药用价值，由此可见，新会陈皮的年份对他来说是非常关键的因素，决定着他的价值，决定着他的价格，更决定着他购买率。
一般来说保存完好的五年陈皮已经是比较少见了，因为在陈新会陈皮陈化的过程中难免会出现一些突发的状况，比如虫蛀、烧皮和霉变等等。随着新会陈皮的逐渐陈化，他的内部营养物质和外观都会发生一系列的变化，年份越久的新会陈皮的营养物质更加的丰富，但是其外表也会比较的轻薄，极易容易碎，因此对于如果是保存完好的十年的陈皮已经是比较罕见了。所以对于十年的新会陈皮的打理一定要小心再小心。
十年以上的陈皮要如何打理？
首先，就是我们最关心的翻晒问题。
保存十年的新会陈皮一般形状都比较稳定了，因此就不需要每年多次的进行翻晒了，这样不仅不利于陈皮的继续陈化，反而会造成再翻晒过程中的陈皮的损失，就得不偿失了。十年以上的陈皮如果没有发霉和虫蛀等陈皮是不需要经常翻晒的，每年拿出来翻晒一次就可以了，无特殊情况无须过于打理。
其次，就是对于容器的选择上了。
由于十年以上的陈皮皮身轻薄且脆，要注意存放用的容器，尽可能采用铁桶、玻璃瓶、陶罐等密封性好同时还能抵挡外部压力的容器，尽可能减少存放过程中因压迫造成的碎皮情况。
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标签： 陈皮储存
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