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几月份的茶枝柑用来制作新会陈皮最好?

陈皮问答 2022年03月08日 11:49 642 陈皮的作用

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新会陈皮具有“一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金”的说法,而且新会陈皮是药食同源的保健佳品,也是天下第一和药,新会陈皮可谓是一味良药,食用之后对于身体健康也有很大的好处。

新会陈皮是由新会茶枝柑制作而成的,由于茶枝柑的品种优良,所以制作而成的新会陈皮也成为陈皮中的佳品,但是根据茶枝柑的采摘时间不同,所以说制作而成的新会陈皮又分为青皮、二红皮和大红皮。

几月份的茶枝柑用来制作新会陈皮最好?

新会陈皮的茶枝柑都有哪些采摘时间?

青皮是由青皮柑制作而成的,采摘的时间是在7月到10底;二红皮是由二红皮制作而成的,采摘的时间是在11月份的阶段;而大红皮也就是由大红柑制作而成的,采摘的时间是在11月底至冬至左右的时节。

几月份的茶枝柑用来制作新会陈皮最好?

不同月份制作而成的新会陈皮不仅外观颜色看起来有所区别,而且在保存的难以程度、功效和口感上面都是有所区别的,但是都有各自的优点和缺点,所以没有办法评价其好坏。

从药用功效上看,青皮的药性较烈,行气力较强,广泛的应用于中药方剂,可以用来治疗多种的疾病,一般是用来入药或者是煲凉茶食用的;而红皮陈皮的药性较和缓,燥湿化痰能力强,而且应用十分的广泛,可以用来泡茶、煮粥、煲汤等等。

从储存的难度来看,青皮陈皮和二红皮陈皮含有的糖分比较的少一些,所以说虫蛀的几率比较的小,而大红皮陈皮含有的糖分比较多,所以很容易被虫蛀,所以比较的难储存,但是大红皮陈皮的口感喝起来会更加的香甜一些,比较的适合用来泡茶饮用。

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标签: 茶枝柑

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