新会陈皮的茶枝柑和圈枝柑怎么区分

陈皮问答 2021年01月12日 09:19 2486 陈皮的功效

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昨天有人问我：新会陈皮的茶枝柑和圈枝柑怎么区分？

首先要说明一点，茶枝柑是指制作新会陈皮的原材料，是新会本地一种柑果品种。而圈枝柑，则是指茶枝柑中的一种，它们之间是没有什么可区分的。

圈枝柑和驳枝柑都属于茶枝柑

新会陈皮的茶枝柑和圈枝柑怎么区分 1

茶枝柑中有两种：圈枝柑和驳枝柑，两者最主要的区别是繁殖方法不同，因此造成果实不同，制作的陈皮也有很大的区别。

圈枝柑：在春天开始发芽的时候，在原来的柑树上圈起一个包包，用刀在树枝上上下切开一个圆圈，剥去圆圈之间的表皮，然后用泥浆和草包裹住，等到这个伤口生根发芽之后，就可以移植成一棵小柑树。

驳枝柑：驳枝柑使用的则是嫁接的技术。把枝柑的枝条嫁接到和枝柑很相近的植物上，这样就可以继承母树的优良特点，开花结果产量更好，品质更好。

新会陈皮的茶枝柑和圈枝柑怎么区分 2

驳枝柑因为是选用了耐寒抗病虫的母株作为嫁接的，会继承母株的优良品质，所以在抗病虫和抗寒抗旱方面都有非常强能力；而圈枝柑则会继承本身的缺点，圈枝柑抗病虫害能力也不强，很容易发病，种植难度大，并且产量很低。

圈枝柑的柑果体积比较小，皮薄，香气非常高；驳枝柑因为是嫁接的，所以会有嫁接农产品的普遍特征，就是果实大、产量高，但是口感上会茶、药用价值也会差一些。

圈枝柑的口感更好、药用价值更高，而因为抗病虫能力和产量都低，所以管理成本大、所以果实的价格也较高。而驳枝柑抗病虫害能力强，产量高，管理成本低，适合批量生产，现在得到了大量的普及，相对的，它的价格就没有圈枝柑那么高了。

新会陈皮的茶枝柑和圈枝柑怎么区分 3

新会陈皮的茶枝柑跟圈枝柑怎么区分，正式因为圈枝柑的产量低、营养价值高、最近几年在市场上越来越受欢迎，但因为产量实在太低，所以并不好找。目前世面上大部分都是驳枝柑，购买的时候一定要注意了。

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