首页 陈皮食补文章正文

陈皮碌鹅的做法和营养价值

陈皮食补 2022年03月09日 11:52 808 陈皮的作用

免费体验:免费赠送5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里马上领取

陈皮是一味调味品,在烹调荤腥膳食时适量加入陈皮,既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻气味,增加菜肴的香味以增进食欲,又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的食效。今天来为大家介绍一道经典的陈皮膳食,陈皮碌鹅的做法。

陈皮碌鹅的做法和营养价值  1

陈皮碌鹅的做法

食材准备

新会陈皮3瓣、光鹅1只、葱段30克、生姜40克、紫苏适量

制作方法:

1、姜葱、新会陈皮、紫苏放入鹅内膛,味事达味极鲜酱油少量涂沫鹅身。

2、用二汤、味事达味极鲜酱油、米酒、白醋、红糖调成味汁。

3、铁镬烧热放入油50克,放入鹅不断翻动至鹅皮着色,放入调料,慢火碌至鹅熟透取起。

4、鹅斩成件放面,用碌鹅的原汁淋在鹅面上。

陈皮碌鹅的做法和营养价值  2

陈皮碌鹅的营养价值

陈皮是一味中药材,也是一味调味品,用陈皮调味具有提鲜、去腥、增味、解腻的作用,食用陈皮对于人体的健康也是有很大的好处的,陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化、降血脂的功效。

鹅肉对于人体来说有很多的食用价值,尤其是能够给身体补充一些营养,而且还能缓解营养不良、食欲下降、支气管炎等问题。鹅肉具有益气补虚、和胃止渴、祛风湿、防衰老的功效。

紫苏的营养价值很高,而且具有很多养生功效,紫苏具有解表散寒、宽中,安胎解毒的作用。紫苏还可以增强身体的抵抗力,对于风寒感冒,紫苏也有一定的积极作用。

陈皮碌鹅可谓是色香味俱全,陈皮碌鹅美味且香醇,色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉,口感鲜嫩、多汁,而且十分的下饭,喜欢制作美食的朋友不妨试试这道菜!

免费试喝:加微信 nkk3296 ,免费领5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里打开微信

标签: 陈皮养生 陈皮养生食谱 陈皮的食用方法

陈皮养之家 网站地图 豫ICP备2023001793号-1