没有果蒂的就是落地陈皮？

陈皮真假 2022年03月12日 16:04 856 陈皮的作用

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现如今，陈皮的知名度越来越高，在市场上也十分的受欢迎，但是现在的陈皮市场鱼龙混杂，有些陈皮的品质很差，比如做旧陈皮、落地陈皮、湿仓陈皮等等，这些陈皮已经失去陈皮本身所具有的价值。

陈皮是由柑皮制作而成，柑皮的品质也会直接决定陈皮的品质，就新会陈皮而言，新会陈皮的制作原料为品质优良的茶枝柑，所以制作而成的新会陈皮也具有很高的价值。

用落地皮制作而成的陈皮被称作为落地陈皮，落地皮一般是未成熟时却因病害、恶劣天气原因下树的或者成熟时未及时采摘而落地的柑果，用落地果制作而成的陈皮与树摘果制作而成的陈皮是有很大的差别的。

没有果蒂的就是落地陈皮？

大家在购买陈皮的时候一般都不想买到落地陈皮，所以很多人以陈皮上是否具有果蒂来判断是否为落地陈皮，认为没有果蒂的陈皮就是落地的陈皮，其实这样的判断方法太过于绝对。

虽然落地果制作而成的陈皮没有果蒂，但是树摘果由于是人工采摘的，所以说具有很多没法排除的因素，因为徒手采摘，所以力度过大的话果蒂也会被扯掉的，一些树摘果制作而成的陈皮也是没有具有果蒂的，所以没有果蒂的陈皮不一定是落地陈皮。

在判断是否为落地果的时候，除了看是否有果蒂之外，还需要观察陈皮颜色和闻陈皮的味道，这样才能够准确的判断出来陈皮是否为落地果制作而成的，在购买的时候需要多加注意，仔细的进行辨别，这样才能够避免买到落地果制作而成的陈皮。

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陈皮中的有益成分——多糖