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高年份的陈皮怎么吃比较好?

陈皮年份 2022年03月12日 16:11 750 陈皮的作用

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陈皮具有陈久者良的特点,越陈越珍贵,其药用价值和收藏价值都会更高,还具有“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”的美誉,高年份的陈皮还可以和千年的人参相提并论。

陈皮食用方法比较的多,可以用来入药、泡茶、煲汤、煮粥、甜品,除了食用之外还可以用来泡脚、洗头、制作物件等等,应用十分的广泛,而且在日常生活中我们经常会看到陈皮的身影。

高年份的陈皮怎么吃比较好?

高年份的陈皮怎么吃比较好?

不同年份的陈皮食用的方法是不同的,就泡茶而言的话,低年份的陈皮含有的挥发油会比较的多一些,所以说口感会苦涩,而五年以上的陈皮比较的适合用来泡茶,口感会更加醇香。

随着陈皮陈化年份的增加,陈皮中含有的有益成分是在不断的变化着的,营养的价值也会提升,可以使陈皮的药性更加的趋于平和,食用之后不会对人体的健康造成危害,而且还具有很高的药用功效。

高年份的陈皮一般煎服比较好,可以更好的将陈皮中含有的有益物质释放出来,利于人体的吸收,而且不会使陈皮白白的浪费掉。年份高的陈皮是可以用来入药治病救人的,可以治疗很多的疾病,具有理气健脾、燥湿化痰、降血脂的功效。

如果只是泡水喝的话,可能无法将有效物质完全浸出,进而造成食材的浪费,所以建议最好还是煎服,因为煎服时熬煮的时间和水温都是足够的,足够年份久的陈皮的有效成分融入到水中,并且煎服时会蒸发掉很多水分,而浓缩陈皮的浓度,能发挥更好的作用。

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标签: 高年份陈皮 陈皮的用途

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