陈皮透气存储适合高年份陈皮吗

陈皮问答 2023年04月29日 23:38 240 陈皮的作用

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陈皮透气存储其实并不适合高年份的陈皮，高年份陈皮的特质是味道香浓，而且陈化基本已经接近尾声，不需要进行过多的与氧气结合，通风换气进行陈化，但是高年份的陈皮又不能完全性的透气性存储，所以这中间有一个需要掌控的维度，今天小编就讲给大家听听。

高年份陈皮为什么不能够透气存储？

高年份陈皮，其中的水分并不多，香味也是比较浓的，这种情况下，我们透气性存储时间比较长的话，会损害到高年分陈皮的，香味和口感，香味和口感一旦被损坏之后，需要很长时间进行恢复，并且如果是长时间的透气性存储，高年份陈皮的话容易造成，高年份陈皮水分流失反而会造成口感上的不好。

陈皮透气存储适合高年份陈皮吗

高年份陈皮适合怎样存储？

高年份陈皮不能够完全密封保存，但是也不能够完全透气，通风的保存，这种情况下，我们最好是用不太透风，但是又能够有氧气流动的一些容器进行保存，高年份陈皮。

不需要将高年份陈皮直接置于房间内部，这样会导致高年份陈皮的香味儿挥发散发掉，用一个比较小的容器，能够更好的聚集香味，同时又不影响陈皮透气。

完全密闭存储高年份陈皮可行吗

如果是完全密闭存储的高年份，陈皮其实是有非常多的坏处的，这个就跟通风存储是一样的，通风存储是过犹不及而完全密闭，存储是过剩不及，完全密闭存储之后，高年份成品中的水分无法挥发出去，就会导致陈皮回软回潮，伤害一定的活性物质，对于功效方面有影响，所以上面提到的用一般性的透气容器存储高年份，陈皮就已经是最适合高年份陈皮存储的方法了。

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