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5年陈皮和10年陈皮的区别大不大

陈皮真假 2022年09月24日 15:31 979 陈皮养之家

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陈皮,是一种大众十分喜爱的茶品,且存放时间越长,味道口感更好价值也就更高,很多皮友最近经常来咨询,问小编,5年陈皮和10年陈皮的区别大不大,今天小编就全方位给大家分析一下5年陈皮和10年陈皮的区别

区别一:气味

5年陈皮和10年陈皮放在一起你会发现,怎么回事貌似5年的陈皮更香哎,怎么会5年陈皮比10年陈皮香味更明显呢,其实这个香味是新会陈皮特有的柑香味,这种香味年份低一些的新会陈皮更明显,而10年份的陈皮柑香味渐渐褪去变成了甘香,甘香不同于柑香,甘香味越煮越浓郁需要煮才能出味,而柑香味直接就是陈皮本身散发的味道,这就是5年陈皮和10年陈皮的区别。

区别二:功效

5年陈皮在3年基本陈化的前提下,又积累了2年的岁月,其味道、调和功效自是更上一层楼。陈皮“苦能泄能燥,辛能散,温能和”,对脾虚湿困、消化不良的人群尤其有效。

而陈化时间长达十年的新会陈皮,是珍品也。其绵醇滋味,随养生药效一同成长,既是贯彻“君臣佐使”的膳食调料,又是能独当一面的茶饮佳品。

5年陈皮和10年陈皮的区别大不大

区别三:外表

一般十年以上的陈皮,内囊开始有浮松脱落情况(大红皮早于青皮脱落),呈立体感,这属于正常的现象。

而相对于10年的陈皮,五年陈皮这些情况机会没有。

区别四:口感

怎么见真章比的就是口感,倘若你尝过在真正10年份的陈皮再喝5年陈皮,这个对比就会非常明显,一般店家都支持品鉴,所以不妨在不能确定的时候让舌头告诉你答案。

5年陈皮和10年陈皮的区别是方方面面的,但是总结起来说它们又全都是新会陈皮,新手皮友入门的时候最好谨慎选择,以免花高价买低货。

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标签: 5年陈皮 10年陈皮 陈皮区别

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