陈皮泡茶为什么不把内囊刮掉呢？这是很多人的疑问，因为在一些陈皮的食用方法教程中，做菜或者炖汤时，都会要求把内囊刮掉。内囊会带有苦涩味，为什么我们泡茶却...
陈皮的白瓤可以去掉吗
陈皮真假
2022年09月27日 17:13 703
陈皮养之家
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新会陈皮不管是煮水泡茶，还是日常制作膳食都可以使用，正宗的新会陈皮口感非常好，入口回甘，因此喜爱使用新会陈皮煮水和新会陈皮泡茶的人非常多多，但陈皮之所以受人喜爱并不单单是因为其口感，更多的是常喝新会陈皮带给身体的好处。
但是不少皮友问过小红，新会陈皮泡水的时候需不需要把新会陈皮的白瓤去掉呢？
新会陈皮冲泡的时候用不用去掉白瓤全看个人意愿，据《本草纲目拾遗》记载："有通经络滞气、脉胀，驱皮里膜外积痰，活血的功效。"柑橘络保留着陈皮的功效，具有理气的作用，也能化痰，用于咳嗽痰多，胸胁作痛。古人比物于人，用柑橘络通行人体的皮里膜外，驱逐皮下的痰饮；而且借助柑橘络，以络走络，通行经络，治疗胸痛。
橘络因含有一种称为“芦丁”的营养物质，从而导致口感上有一些微苦。但是“芦丁”这种物质，能够使人的血管保持正常的弹性和密度，并且还能有效的减少血管壁的脆性以及渗透性，进而可以很好的防止脑溢血的发生。
所以说留下白瓤也有好处，去掉白瓤新会陈皮冲泡起来的口感就非常好，因此全看个人喜好。
小红平时喝陈皮的时候就不爱刮瓤，既然白瓤的好处这么多，就还是留着吧。
以上就是新会陈皮白瓤可以去掉吗的解答，有更多问题可以评论区留言哦。
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