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陈皮和广陈皮的区别

陈皮问答 2022年10月31日 21:43 769 陈皮的作用

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很多人认为陈皮就是一种东西,反正都是柑果皮,但其实这小小的陈皮里面也有大大的区别,陈皮是不可多得的药食同源、食养俱佳的著名地方特产,它是广东道地药材之一。在实际使用中,非医药工作者通常会将陈皮和广陈皮混淆,认为两者功效无多大差别。但其实陈皮和广陈皮的区别还是很大的。

陈皮产地主要分为:广东,福建,四川,浙江等地,除中医用药有时候会标明广陈皮以外,其余情况这些地方产的陈皮都统称为陈皮,在这些产地中,属广东的广陈皮质量最佳,且药用价值最大。

普通陈皮与广陈皮的区别在哪里呢?

陈皮和广陈皮的区别

外形区别

广陈皮皮形大,质地较软,着色稍迟,略带黄绿色(果实充分成熟后,果皮呈现大红色),表皮油胞突出,有油光感。而其他地方出产的带橙红色,表面油胞平滑,有光滑感,但有些具丘陵状隆起。

形状区别

陈皮常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,厚1~4mm。外表面橙红色或红棕色,有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆并不会卷边。而广陈皮常3瓣相连,形状整齐,厚度均匀,约厚1mm。点状油室较大,对光照视,透明清晰,质较柔软,卷边情况较为明显。

药用区别

在很多的中医留存的古方中,都点明要用广陈皮,广陈皮的挥发油橙皮苷黄酮类物质都是别的陈皮的数倍不止,也是因此广陈皮能在众多陈皮中脱引而出,成为最优。

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标签: 广陈皮

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