陈皮怎么去苦

陈皮问答 2022年11月10日 22:16 480 陈皮的作用

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陈皮水正常冲泡的情况下，是不会有很苦的情况，但是不乏有一些人味觉比较敏感，所以不管怎么冲泡都会觉得陈皮水还是会有苦涩的情况，这种情况下，我们应该如何给陈皮去苦呢？

在一些茶友喝茶的习惯，终会选择在陈皮醒皮后给橙皮的白色内瓤刮去，很多人认为橙皮的白色内染就是陈皮的苦涩味道来源，其实也不是如此，但是刮去内瓤之后，陈皮确实会降低一些苦涩。所以接受不了陈皮苦味的朋友们，可以选择用刮去内瓤的方式试一试。

但是小编之前说过，不建议大家刮去内瓤，因为橙皮的内瓤属于中药中的一种，也有一定的效果，况且一两陈皮一两金，白白的刮去了内瓤，岂不是相当于丢钱，那么如何在不刮去内瓤的情况下给陈皮去苦呢。

陈皮怎么去苦

陈皮的第一泡水通常是最苦的，害怕陈皮苦涩的朋友，可以选择陈皮的第一泡水不饮用，第二道，第三道泡陈皮的时候再行品尝，不过也一定要注意，第一泡的时间不要持续太久，因为陈皮中的有益含量，如果，长期在高温的水中，全部析出，那后续冲泡陈皮的养生效果就会大打折扣。

第三种给陈皮去苦的方式就是人为添加冰糖或者蜂蜜，冰糖和蜂蜜能够在一定程度上缓解陈皮的苦涩，调节陈皮水的口感，并且冰糖和蜂蜜与陈皮搭配并不会有什么冲突，反而能起到润肺润肠的效果，小编最建议使用蜂蜜搭配。

以上三种方法都能够有效地给陈皮去苦，觉得陈皮苦涩的朋友们可以试一试这个方法。

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