三年的陈皮有些苦味怎么办

陈皮问答 2023年05月16日 17:39 525 陈皮的作用

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购买回来的三年陈皮是有可能出现苦味比较明显的情况的，那如果我们使用的时候不喜欢这个苦味我们可以怎么样来处理三年的陈皮呢?

皮友们如果遇到陈皮味道异常苦涩的情况的话，可以添加文章下方微信，陈皮养之家为您鉴别陈皮，并告知改善方法。另外现在添加陈皮养之家还将为您免费提供各年份陈皮品鉴装一份。

三年陈皮使用起来有苦味怎么办

三年的陈皮使用起来有苦味道的话我们有三个办法：上锅蒸一下，刮去内瓤使用，搭配一些别的带甜味的东西。

陈皮如果使用的时候害怕苦的话，我们可以选择用蒸热陈皮然后晾凉循环往复两三次的方法来处理，这样处理后的陈皮味道就不是那么的苦涩了，其根本的原因在于，通过反复蒸制，可以让挥发油蒸发掉，这是提升中药药性的一种方法。同事因为挥发油已经蒸发了所以口感方面会柔和一些，自然喝起来就没有那么苦。

三年的陈皮有些苦味怎么办

陈皮内瓤是中药药材的一种名叫橘络，这种橘络是会带有一些苦涩的，而三年陈皮又是年份相对来说比较低一些的陈皮，所以橘络的厚度比较高，这种情况下我们刮去内瓤使用，也能够改善一些口感，不会显得那么苦。

这一点就简单多了，冰糖，雪梨，蜂蜜，山楂，乌梅这些等等带一些甜味或者是糖分的东西都能和陈皮搭配在一起帮助我们缓解陈皮苦涩的口感，针对想改善的病情搭配是最好的，既能掩盖味道又能改善身体。

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